La règle essentielle est de savoir que les invités sont votre priorité !

Mots par Mr Cédric Njiky, Manners Editor, MR AFROPOLITAN

Illustrations par UnPeuDeTenue.fr


Savoir recevoir ses invités est un art et comme vous l’aurez constaté en consultant nos précédents articles, tout art s’apprend.   Il existe quelques règles à connaître pour être un hôte parfait. S’il est important de savoir quelles sont les bonnes manières qu’un hôte doit connaître pour mettre à leur aise ses invités, il est tout aussi important que vous sachiez qu’on ne reçoit pas tous ses invités de la même façon. En effet, les codes et les règles de savoir vivre varient si les invités sont des amis intimes ou non.  Quoi qu’il en soit, votre principal souci en tant que hôte sera sans nul doute de faire passer un bon moment à vos invités.  C’est là votre but ultime et il ne doit souffrir d’aucune exception. Vous devez avoir le souci constant de satisfaire  vos invités. Pour vous aider à réussir dans cette noble tâche, voici quelques conseils et recommandations.


1 –

Accueil

La première impression est primordiale !

Pour inviter dans les règles de l’art, il convient de lancer ses invitations au moins huit jours à l’avance, soit par téléphone, soit par e-mail. Les plus originaux enverront une lettre à chacun des invités. Tout doit être organisé à l’avance, depuis les plats à présenter jusqu’au moindre détail. En premier lieu, la salle de séjour ou la salle à manger doit être aménagée afin que les invités ne soient pas à l’étroit. La décoration doit être particulièrement soignée, sans être ostentatoire. Une penderie doit être prévue pour entreposer manteaux, sacs ou parapluies.

Que vous recevez connaissances, intimes ou collègues de travail, tout commence dès l’entrée, où vos invités seront accueillis avec des mots aimables et personnalisés. S’ils suivent eux-mêmes les règles de bienséance, vos invités seront présents dans la demi-heure suivant l’heure de l’invitation. Vous devez obligatoirement accueillir chacun de vos invités. Il est d’une impolitesse infinie de laisser les invités se rencontrer sans qu’aucune présentation n’ait été faite. La présentation se fait du plus jeune au plus âgé, de l’homme à la femme et du plus jeune couple au couple le plus âgé. Vous les débarrasserez ensuite de leurs effets puis vous les inviterez à rejoindre tout de suite le salon. Si vous recevez des amis, commencez par  servir des amuses bouches et un petit apéritif tout en bavardant, rien de formel.  Si au contraire vous recevez des collègues de travail pour un repas d’affaires,  tout devra être pensé et mis en place à l’avance.  S’il s’agit plutôt d’une  réunion informelle, alors…au diable le formalisme ! Le maître mot reste la convivialité.

2 –

Plan De Table

Evitons les impairs

Lorsque l’heure du dîner arrivera, conviez vos invités à table suivant un plan de table que vous aurez défini à l’avance et ensuite servez en commençant toujours par les dames, de la plus âgée à la plus jeune , puis les messieurs dans le même ordre. En tant que hôte, vous vous placerez  en bout de table pour vous déplacer plus facilement. Il faut alterner les hommes et les femmes et séparer les couples, sauf ceux qui se sont mariés tout récemment. Il faut aussi veiller à mélanger les personnalités pour que chacun se sente parfaitement à l’aise. Les personnes qui risquent de se lancer dans un dialogue enflammé seront placées loin l’une de l’autre, tempérées par des personnes moins bavardes et plus posées. Dans certaines occasions, entre amis par exemple, vous pouvez faire un « coin femmes » et un « coin hommes » pour favoriser les discussions. Les jeunes enfants seront placés sur une table annexe tandis que les adolescents pourront rejoindre la table principale.

3 –

Ambiance

Amusez vous !

L'ART DE RECEVOIR - MR AFROPOLITAN 2

Les hôtes se doivent de créer une ambiance agréable où chacun peut parler. Recevoir des invités chez soi est une marque d’amitié et d’estime pour chacun d’entre eux. Il faut par conséquent que l’hôte accompagne ses amis tout le long de la soirée et ne s’éclipse pas toutes les deux minutes pour vérifier le rôti ou préparer les couverts. Évitez toute conversation gênante et les débats qui pourraient provoquer des tensions. Vous pouvez raconter vos vacances, parler de vos occupations, mais n’oubliez surtout pas de vous intéresser à vos invités et de les mettre à l’honneur. L’ambiance est primordiale pour la réussite d’une soirée. Veillez à bien organiser l’ambiance. Pour réussir ce pari, il faut commencer par bien choisir la musique, en fonction du thème ou de l’occasion pour laquelle la soirée est organisée. Si les invités sont majoritairement jeunes et qu’il s’agit plutôt d’un dîner entre amis, une compilation des morceaux à la mode peut être réalisée à l’avance. Certains invités auront peut-être envie de se trémousser un peu et c’est tant mieux. En revanche, si l’occasion est plutôt solennelle et les invités d’un certain âge, il vaut mieux passer un fond sonore apaisant mais pas monotone, pour permettre les conversations sérieuses. Ensuite, il faut savoir entretenir la conversation et ne laisser personne sur la touche.

Le diner se termine, levez vous en premier de la table à manger et  proposez à vos convives : café, thé, infusion ou même jus de fruits  souvent appréciés pour contribuer à une bonne digestion,  au salon. Les échanges se font moins dynamiques et c’est un excellent moyen de faire comprendre que l’heure a tourné. Mais même pendant ce court instant de flottement de l’après diner, continuez d’être accueillant et ne montrez pas de signes de fatigue.  Les plus élégants prendront congés d’eux même avant que les échanges ne deviennent totalement creux. Il ne vous restera plus qu’à remercier vos invités pour leur venue et d’échafauder des plans pour vos prochaines rencontres.  Quand les invités commenceront à partir, vous  les raccompagnerez jusqu’à la porte et veillerez à ce qu’ils n’oublient aucune de leurs affaires.

N’oubliez pas que recevoir doit avant tout être… un plaisir. Vous ne recevrez pas par pure vanité,  histoire de vous vanter d’avoir eu tel illustre personnage à votre table ou d’avoir la capacité de recevoir plusieurs personnes à la fois dans votre résidence.  Vous ne recevrez pas dans le but de d’étaler le luxe de votre demeure ou de votre argenterie,  mais bien par intérêt pour vos convives.

Bonne réception.

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